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图书信息
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酒水服务与酒吧经营
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| ISBN： | 9787560998329 |
定价： | ￥39.50 |
| 作者： | 潘海颖，王崧主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年02月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 305页 |
中图法： | TS262;F719.3 |
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71
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2026-07-08
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图书简介 | | 本书从酒水知识和酒吧经营基础入手，结合当前酒吧行业的发展现状，全面地介绍了各类发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮品的相关知识，并对各种不同类型的酒水进行了重点阐述。 |
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