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图书信息
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饮料加工技术
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| ISBN： | 9787562487791 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 杨红霞主编 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 255页 |
中图法： | TS27 |
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2026-02-03
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图书简介 | | 本书汇集了全国多所高职高专院校，优选具有丰富教学经验的食品专业教师共同编写。主要内容包括：饮料用水及水处理、饮料生产常用添加剂、包装用水的加工、碳酸饮料的加工、果蔬汁饮料的加工、茶饮料的加工等。 |
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