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图书信息
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咖啡品鉴大全
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| ISBN： | 9787512205703 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | (日)田口护著 |
出版社： | 中国民族摄影艺术出版社 |
| 出版时间： | 2015年03月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 145页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS273 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 从咖啡豆的种类到咖啡煎焙的方法，本书是一本网络了全部咖啡知识的真正的咖啡实用书。从咖啡的产地的现状、栽培状况、决定味道特征的煎焙方法、到咖啡的提取都进行了详细的解说。作为咖啡煎焙的技术性丛书也可以用于专业制作咖啡的人。 |
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