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图书信息
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食品理化检验
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| ISBN： | 9787117199452 |
定价： | ￥31.00 |
| 作者： | 黎源倩，叶蔚云主编 |
出版社： | 人民卫生出版社 |
| 出版时间： | 2015年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 17,265页 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书共十五章，包括绪论、食品样品采集和保存、食品样品处理、食品营养成分、保健食品功效成分、食品添加剂、食品中农药残留、兽药残留等。 |
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