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图书信息
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法国蓝带巧克力宝典
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| ISBN： | 9787501999149 |
定价： | ￥158.00 |
| 作者： | 法国蓝带厨艺学院著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2015年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 336页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS246.5 |
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书介绍170道以巧克力制作的食谱，包括各种巧克力甜品的基本制作方法和技巧。本书步骤图完整，文字介绍详尽，一步一图。本书为法国蓝带厨艺学院经典的巧克力教材，是指导学习制作巧克力美食的指南、宝典，以全面、经典被誉为“巧克力圣经”。 |
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