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图书信息
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鱼皮鱼骨胶原肽制备及生物活性研究
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| ISBN： | 9787030425614 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 庄永亮，侯虎，林琳著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2015年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 202页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS254.9 |
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202
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2026-08-24
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图书简介 | | 本书从鱼皮鱼骨胶原蛋白的提取、结构特点，胶原肽的传统和在线可控制备，胶原肽的精制，胶原肽的生物活性等方面进行阐述。内容包括绪论；鱼皮和鱼骨胶原蛋白的提取及特性等。 |
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