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图书信息
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香格里拉·点点心怡
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| ISBN： | 9787553503141 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 金龙鱼国际烹饪研究院编著 |
出版社： | 上海文化出版社 |
| 出版时间： | 2014年11月 |
开本： | 24×24cm |
| 页数： | 107页 |
中图法： | TS213.2 |
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2026-08-11
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图书简介 | | 为了传播西点制作技艺、传播西点文化，金龙鱼国际烹饪研究院与香格里拉酒店集团联合出版《香格里拉·点点心怡》。书中展示了浦东香格里拉烘焙品、蛋糕、甜点等经典西式点心的配方及制作方法。本书主要面向西点爱好者以及有一定西点制作基础的西饼房大师，希望通过本书的阅读能够让大家对西点的经典产品更加了解，对西点制作的创新有所启发。 |
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