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图书信息
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食品营养与卫生
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| ISBN： | 9787536151192 |
定价： | ￥20.00 |
| 作者： | 徐明主编 |
出版社： | 广东高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2014年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 152页 |
中图法： | R151.3;R155.5 |
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510
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2026-08-17
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图书简介 | | 本书的主要内容包括：人体需要的营养素与热能、各类食品的营养价值、不同人群的营养、合理营养与科学膳食、食品污染及其预防、食品的卫生及其管理、食源性疾病及预防等。 |
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