同类推荐
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
-
-
复合食品添加剂（第三版）
-
¥158.00
-
-
复合食品添加剂（第三版）
-
¥158.00
-
-
复合食品添加剂（第三版）
-
¥158.00
-
-
食品添加剂原理与应用
-
¥85.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品分析
|
| ISBN： | 9787566108838 |
定价： | ￥51.00 |
| 作者： | 阮长青主编 |
出版社： | 哈尔滨工程大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 383页 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1002
|
|
2026-08-21
|
图书简介 | | 本书依据食品分析的基础理论、现行的国家标准中的检验手段及成熟的分析方法，以分析过程中的前处理方法、测定方法以及分析结果的质量保证为主线，着重培养学生扎实的理论及实践技能。主要内容包分为食品分析的基本技能、食品的物理检验、食品营养成分的测定等内容。 |
|