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图书信息
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跟着DVD轻松做面包
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| ISBN： | 9787538188394 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | (日)伊原靖友著 |
出版社： | 辽宁科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2015年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 89页 |
中图法： | TS213.21 |
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北京人天书店有限公司
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2026-02-07
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2026-02-03
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图书简介 | | 本书介绍了28款面包的制作方法，每一款都从准备阶段的计量、和面、调和和发酵、成形、烤制等步骤进行了详尽的介绍，不管是制作过程中用到的各种工具、模型还是形形色色的食材。都用精美照片的图解方式进行解说，还附有65分钟DVD对照书本制作步骤，让你绝对不会失败！ |
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