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图书信息
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食品安全文化
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| ISBN： | 9787313110091 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | (美)弗兰克·扬纳斯著 |
出版社： | 上海交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年09月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 95页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS201.6 |
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2
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2026-02-06
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图书简介 | | 本书主要内容包括：回顾过去，塑造未来、为什么要关注文化？基于系统的食品安全方法、建立食品安全绩效预期目标、教育和培训对行为的影响、有效地进行食品安全交流、建立食品安全工作目标和检查、通过后果来增加或者减少行为的发生等。 |
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