同类推荐
-
-
器与美
-
¥88.00
-
-
美，是回来做自己:从认知觉醒到科学穿搭的全指南
-
¥68.00
-
-
美，是回来做自己:从认知觉醒到科学穿搭的全指南
-
¥68.00
-
-
美，是回来做自己:从认知觉醒到科学穿搭的全指南
-
¥68.00
-
-
中国历代服装款式图集
-
¥138.00
-
-
中国历代服装款式图集
-
¥138.00
-
-
中国历代服装款式图集
-
¥138.00
-
-
中外饮食文化
-
¥59.80
-
-
中外饮食文化
-
¥59.80
-
-
中外饮食文化
-
¥59.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
粤菜烹饪基础工艺实训
|
| ISBN： | 9787563729432 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 张江主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2014年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 285页 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
200
|
|
2026-10-23
|
图书简介 | | 本书分为原料加工技术实训和烹调技术实训两个单元，具体包括砧板基本功实训、刀工实训、原料初加工实训、干货涨发实训、半成品制作实训、炒锅基本功实训、炒锅基本功实训、烹制前处理实训等模块。 |
|