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图书信息

	马铃薯加工学
	ISBN：	9787109188877	定价：	￥65.00
	作者：	李树君著	出版社：	中国农业出版社
	出版时间：	2014年05月	开本：	26cm
	页数：	245页
	中图法：	TS215

相关供货商

供货商名称	库存量	库区	更新日期

其它供货商库存合计	147		2026-04-30

图书简介

本书内容包括：概述；马铃薯淀粉及其加工技术；马铃薯食品加工技术；马铃薯变性淀粉加工技术；马铃薯淀粉加工废水渣处理与资源利用技术。

蔚蓝网清华大学出版社北京大学出版社中国人民大学出版社中信出版社北京理工大学出版社

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