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图书信息
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生物产品检测技术
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| ISBN： | 9787562483205 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 吴亚丽主编 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 350页 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-08-20
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图书简介 | | 本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括检测技术的基础知识、糖度的检测技术、酒精度的检测技术、味精纯度的检测技术、水分及灰分含量的检测技术等13个项目。 |
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