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图书信息
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风靡全球的欧式面包烘焙教科书
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| ISBN： | 9787534968839 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (英)卡洛琳·布瑞斯通著 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2014年07月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 191页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS213.21 |
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2026-08-24
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图书简介 | | 本书精选风靡全球的125款家常面包、工艺面包、饼式面包、快捷面包、花式面包、松软面点、松脆面点，典藏之作有英格兰早餐玛芬面包、丹麦起酥面包、德式辫子面包、意大利佛卡夏、法式可丽饼、美式蓝莓饼、俄罗斯小煎饼、墨西哥薄面饼、印度烤饼等。 |
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