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图书信息
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中国传统酿造:酒醋酱:Wine,vinegar and soy sauce
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| ISBN： | 9787541221620 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 周嘉华著 |
出版社： | 贵州民族出版社 |
| 出版时间： | 2014年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 300页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS262;TS264.2 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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101
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库区3/库区5/样本3/样本5
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2026-05-02
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其它供货商库存合计
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378
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书共十一章，内容包括：被遗漏的发明、溯酒之源、都是发酵搞的鬼、酒醴曲糵、酒政酒事、史籍中的酿酒术等。 |
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