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图书信息
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稻谷品质与商品化处理
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| ISBN： | 9787030412713 |
定价： | ￥60.00 |
| 作者： | 林亲录主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2014年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 131页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS212 |
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2026-02-06
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图书简介 | | 本书在介绍国内外稻谷种植、产量和消费情况的基础上总结了灿稻、粳稻和糯稻的品质特性，系统论述了稻谷、糙米和大米的储藏特性、储藏期间的变化及储藏方法。 |
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