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图书信息
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食品快速检测实训教程
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| ISBN： | 9787501990306 |
定价： | ￥22.00 |
| 作者： | 陆文蔚，白晨主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2014年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 161页 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书共分为九个单元，主要内容包括：食品中微生物指标的快速检测；米面类制品的快速检测；食用植物油脂的快速检测；蔬菜水果的快速检测；肉与肉制品的快速检测；水产品与水发产品的快速检测等。 |
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