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图书信息
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咖啡大全:成为咖啡大师必学全秘技
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| ISBN： | 9787511263391 |
定价： | ￥69.80 |
| 作者： | 刘家维著 |
出版社： | 光明日报出版社 |
| 出版时间： | 2014年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 286页 |
中图法： | TS273 |
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书是一本详细介绍制作咖啡的图书，从挑选咖啡豆、最佳剂量萃取、冲煮流程、拉花教学、传统与花式创意意式咖啡饮品的示范，到咖啡馆动线设计及国内外赛事介绍，事无巨细地倾囊相授，让立志成为“意式咖啡达人”的你，具备专业的咖啡知识与技巧。 |
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