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图书信息
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乳品检验员:中级
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| ISBN： | 9787565508882 |
定价： | ￥13.00 |
| 作者： | 雷莉辉，付凤生，李玉冰主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 171页 |
中图法： | TS252.7 |
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806
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2025-10-29
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图书简介 | | 全书分六个单元，主要内容包括：职业道德和相关法律法规知识、乳品检验基础和实验室安全、乳与乳制品、乳制品理化检验和标签检查、乳制品微生物检验和乳产品质量判定。 |
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