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图书信息
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生物工艺学实验指导
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| ISBN： | 9787517800286 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 陈敏，戴德慧，高永生主编 |
出版社： | 浙江工商大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 304页 |
中图法： | Q81-33 |
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2026-01-15
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图书简介 | | 本书分为综合性实验、开放性实验和附录三大部分，第一部分包括“柠檬酸发酵技术”、“灵芝发酵制备技术”、“啤酒酿造技术”等十一个实验；第二部分包括“甜酒酿的制作”、“酸奶的制作”、“豆腐乳的制作”、“城市生活污水的生物处理及COD/BOD检测”四个实验。 |
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