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图书信息
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食品安全与质量管理
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| ISBN： | 9787501995035 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 李扬主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2014年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 240页 |
中图法： | R155.5;TS207.7 |
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100
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2025-10-31
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图书简介 | | 本书共分为十一章，主要内容包括：食品安全基础知识、生物因素对食品安全的影响、化学性危害因素对食品安全的影响、新型食品的安全性等。 |
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