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图书信息
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中式面点制作:下册
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| ISBN： | 9787555100430 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 孙伟主编 |
出版社： | 广西科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2013年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 110页 |
中图法： | TS972.132 |
印次： | 2015.09重印 |
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4
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书以茶点、酥饼、蛋糕、面包等几十种中式面点为实例，详细介绍它们的制作方法、技术要点和风味特色。 |
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