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图书信息
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食品工程原理复习指南暨习题解析
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| ISBN： | 9787565508165 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 葛克由，郭慧媛编著 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2013年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 260页 |
中图法： | TS201.1 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-07-28
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2026-07-28
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图书简介 | | 本书共分为三部分，主要内容包括：主要计算公式、基本概念及例题解析；2004-2012年本科生食品工程原理课程考试试题与答案等。 |
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