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图书信息
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食品商品学实务
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| ISBN： | 9787562934356 |
定价： | ￥31.00 |
| 作者： | 叶汉英，李莹主编 |
出版社： | 武汉理工大学出版社 |
| 出版时间： | 2013年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 11,282页 |
中图法： | F768.2 |
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190
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2026-10-21
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图书简介 | | 本教材共分3个模块(篇)，包括商品学基础知识模块、食品商品学知识与实务模块、食品安全管理知识模块。 |
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