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图书信息
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食品分析检验技术
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| ISBN： | 9787565507403 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 钱志伟，袁贵英主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2013年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 390页 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-05-07
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图书简介 | | 本书共分为六个模块，主要内容包括：食品分析检验准备、食品物性参数的测定、食品营养成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的检验等。 |
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