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图书信息
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家庭烹饪
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| ISBN： | 9787510308369 |
定价： | ￥25.00 |
| 作者： | 全国家政服务员培训教材编委会编著 |
出版社： | 中国商务出版社 |
| 出版时间： | 2013年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 113页 |
中图法： | TS972.113 |
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2025-11-26
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图书简介 | | 本书共分7章，图文并茂地介绍了家庭食物的购买与清洗、烹饪原料的初步加工、刀工与配菜、调味技术、家庭菜肴烹饪、家庭主食制作、厨房家电的使用等家庭烹饪知识，为家政服务从业人员提供入门指南。 |
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