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图书信息
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食品分析实验
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| ISBN： | 9787503866869 |
定价： | ￥18.00 |
| 作者： | 丁晓雯主编 |
出版社： | 中国林业出版社 |
| 出版时间： | 2012年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 143页 |
中图法： | TS207.3 |
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2026-08-24
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图书简介 | | 全书包括水分、灰分、糖、脂、蛋白质、维生素等营养成分的测定方法，食品防腐剂的测定方法，食品中有毒有害物质的测定方法、综合实验和研究性设计等内容。 |
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