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图书信息
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食品生物技术导论
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| ISBN： | 9787565502934 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 罗云波, 生吉萍主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2011年06月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 377页 |
| 中图法： | TS201.2 |
印次： | 0 |
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2026-07-21
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图书简介 | | 本书共分9章，分别阐述了基因工程与食品产业、细胞工程与食品产业、蛋白质工程、食品酶工程等内容。 |
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