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图书信息
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粤厨宝典:厨园篇
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| ISBN： | 9787536244450 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | 潘英俊著 |
出版社： | 岭南美术出版社 |
| 出版时间： | 2011年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 12,465页 |
中图法： | TS972.182.65 |
印次： | 0 |
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2025-11-26
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图书简介 | | 本书内容包括：厨艺七十二技；楼面佐料录；厨房沽清表；水烹章；油烹章等。 |
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