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图书信息
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一学就会的调味技巧
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| ISBN： | 9787567930582 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 付芳编著 |
出版社： | 中国协和医科大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年08月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 104页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS972.112 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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96
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库区4
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2026-11-01
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其它供货商库存合计
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4
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2026-10-28
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图书简介 | | 本书是聚焦烹饪酱汁调配的实用生活读物，全书收录多款调味秘方，覆盖中式家常、异国风味、轻食简餐等多元调味方案，打破传统菜谱局限，核心讲解各类酱汁黄金配比与底层调味逻辑，帮助读者灵活搭配食材，自主改良口味。全书按使用场景分为十二章，适配各类烹饪场景。书中简化复杂调味步骤，提炼易上手的调配方法，兼顾中餐日常烹饪与西式简餐、异国料理需求，同时收录多款低脂轻食酱汁，适配多元饮食需求。 |
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