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图书信息
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食品营养与健康
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| ISBN： | 9787121529023 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 赵银红主编 |
出版社： | 电子工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 70页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | R151.4 |
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更新日期
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658
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2026-07-03
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图书简介 | | 本书围绕“食品营养与健康”课程的核心知识体系，分为6个模块，全面系统地介绍食物的消化与吸收，能量与营养素，各类人群营养知识，各类食物营养特点，中国居民膳食指南，以及慢性病食疗养生与合理膳食等内容。本书内容结构清晰，理论与实践相结合，既有基础知识的讲解，又有实际应用的指导。本书贯穿“立德树人”根本任务，将思政元素与课程内容、实训任务、职业场景有机融合，实现“知识传授、技能培养、价值引领”三位一体。 |
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