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图书信息
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烹饪（西式烹调）专业国家技能人才培养工学一体化课程标准
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| ISBN： | 9787516772485 |
定价： | ￥24.00 |
| 作者： | 人力资源社会保障部, 编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2026年06月 |
开本： | 18 |
| 页数： | 124 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS972.118 |
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481
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2026-09-10
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图书简介 | | 本标准依据《国家技能人才培养工学一体化课程标准开发技术规程》编写，是技工院校开展工学一体化技能人才培养模式工作的教学文件。《烹饪(西式烹调)专业国家技能人才培养工学一体化课程标准》的主要内容包括：专业信息、培养目标和要求、培养模式、课程安排、课程标准、实施建议、考核与评价等。 |
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