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图书信息
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咖啡文化
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| ISBN： | 9787308274678 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 张晶，唐为成主编 |
出版社： | 浙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 89页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS971.23 |
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更新日期
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300
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2026-10-15
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图书简介 | | 本书主要内容包括：第一章，咖啡常识；第二章，咖啡豆的旅行；第三章，生豆评鉴；第四章，咖啡烘焙；第五章，咖啡评鉴；第六章，咖啡产地评鉴；第七章，咖啡萃取；第八章，花式咖啡制作；第九章，行业趋势及赛事介绍；附录，咖啡记录表。 |
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