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图书信息
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天作之贺·和而不同:贺兰山东麓葡萄:酒酿造技术手册
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| ISBN： | 9787552571356 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 刘爱国，苏龙，张旋主编 |
出版社： | 阳光出版社 |
| 出版时间： | 2023年11月 |
版次： | 1 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 196页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS262.6 |
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277
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2026-09-24
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图书简介 | | 本书共分十二章，内容包括：葡萄的成熟与采收期、葡萄的采收、酒精发酵前处理、葡萄酒酿造、葡萄酒储存与陈酿、葡萄酒调配等。 |
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