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图书信息
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法国面包教父的面包全集
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| ISBN： | 9787559106391 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (法)菲利普·比戈著 |
出版社： | 辽宁科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2018年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 175页 |
中图法： | TS213.21 |
印次： | 2025.10重印 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区3
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2026-05-15
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图书简介 | | 本书详细介绍了法式长棍、黑麦面包、法国乡村面包、丹麦面包、方形土司、天然酵母面包、奶油面包、派饼、三明治等多种类型的面包，此外，还介绍了如何装饰面包，制作果酱、抹酱、冷汤、色拉、法国传统料理等内容。 |
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