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图书信息
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寻找美食家:三集
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| ISBN： | 9787545825589 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 蒋洪著 |
出版社： | 上海书店出版社 |
| 出版时间： | 2026年04月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 158页 |
中图法： | TS971.202.533 |
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1239
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2026-06-04
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图书简介 | | 本书介绍以吴江地区为主的美味佳肴，如苏式茶点、闵饼、八宝酱、麦芽塌饼、奥灶面等地方特色美食，令人垂涎。作者蒋洪先生从长期的实践中领悟到中华美食的博大精深，尤其是他“生于斯，长于斯”的吴江地区悠长的美食文化的精髓，他以朴素的文字、流畅的笔法，用历史的考证及烹饪原理把这些美食绘声绘色地呈现出来，可以让读者真切地想象还原菜品的色香味。在介绍美食的同时，又道出了吴越文化之韵味，充满温情，令人回味。 |
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