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图书信息
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粮食储藏与加工工艺学
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| ISBN： | 9787518447657 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 沈群主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 110页 |
中图法： | TS210.4 |
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996
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2026-07-24
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图书简介 | | 本书内容包括粮食储藏、粮食原料籽粒特性、加工前处理、稻米制米、小麦制粉、玉米加工、薯类加工、杂粮加工、油脂制取与精炼、淀粉提取与生产、植物蛋白提取与生产等内容。 |
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