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图书信息
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秘制馅料
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| ISBN： | 9787575518055 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 张向伟编 |
出版社： | 黑龙江美术出版社 |
| 出版时间： | 2026年02月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 72页 |
中图法： | TS972.132 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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3
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库区6/样本6
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2026-09-12
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图书简介 | | 本书以馅料制作为核心，汇集百余款经典与实用配方，从家常畜肉、禽蛋水产馅，到清爽蔬菜、香甜点心馅，全面覆盖日常饮食需求。书中详细拆解每款馅料的食材配比、处理技巧与调制步骤，聚焦“家常易做、风味地道”，兼顾新手入门与进阶提升。 |
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