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图书信息
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日韩料理
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| ISBN： | 9787577226828 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 谢文涛，刘雄，窦力主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 69页 |
中图法： | TS972.183.13;TS972.183.126 |
相关供货商
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更新日期
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其它供货商库存合计
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500
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2026-04-03
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图书简介 | | 本教材分为两篇，即日本料理篇和韩国料理篇。日本料理篇共包括项目一铁板烧、项目二寿司、项目三刺身与沙拉、项目四汤类与面食、项目五炸物、项目六蒸物与煮物、项目七烤物、项目八丼物与大阪烧。韩国料理篇共包括项目一冷菜、项目二汤与汤锅、项目三主食与小吃、项目四烤肉。 |
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