同类推荐
-
-
器与美
-
¥88.00
-
-
美，是回来做自己:从认知觉醒到科学穿搭的全指南
-
¥68.00
-
-
美，是回来做自己:从认知觉醒到科学穿搭的全指南
-
¥68.00
-
-
美，是回来做自己:从认知觉醒到科学穿搭的全指南
-
¥68.00
-
-
中国历代服装款式图集
-
¥138.00
-
-
中国历代服装款式图集
-
¥138.00
-
-
中国历代服装款式图集
-
¥138.00
-
-
中外饮食文化
-
¥59.80
-
-
中外饮食文化
-
¥59.80
-
-
中外饮食文化
-
¥59.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
陈钢文经典客家菜技法
|
| ISBN： | 9787535986320 |
定价： | ￥198.00 |
| 作者： | 陈钢文著 |
出版社： | 广东科技出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 137页 |
中图法： | TS972.182 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1956
|
|
2026-09-07
|
图书简介 | | 本书用图文并茂的方式来呈现陈钢文大师精选的88道全国经典客家菜。图片方面，以精美的美食图片为主，客家风土人文图片为辅；文字方面，既有菜肴相关的来源故事，也有精确的原辅材料配方、详细的制作步骤，还有烹饪主要技法和关键技术。力图打造一本集烹饪技艺和饮食文化于一体的美食图书。本书总结了陈钢文大师从事烹饪事业四十几年来的经典客家菜肴，这是对客家菜技艺发展的梳理，也彰显了客家饮食文化的独特品格，对于客家菜未来的传承、发展具有重要意义。 |
|