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图书信息
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空气炸锅美食
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| ISBN： | 9787575514156 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 余静编 |
出版社： | 黑龙江美术出版社 |
| 出版时间： | 2025年11月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 23cm |
页数： | 72页 |
中图法： | TS972.133 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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237
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库区6
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2026-03-07
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图书简介 | | 本书内容包括：第一章空气炸锅美食基础知识是成功烹饪的基石，带领您深入了解设备的工作原理与不同类型，掌握开锅、预热、保养等关键准备工作，并深入剖析温度、时间与食材处理的科学关系。本章将转变您对空气炸锅只能做炸物的刻板印象，展示其煎、烤、热、解冻乃至烘焙的无限可能；第二章空气炸锅美食的分类及制作则是全书的精华实践部分，遵循科学合理的分类方式，囊括了素类、肉类、荤素搭配类、蛋类、主食零食五大经典类别，精心研发并收录了一百多道经过验证的优质菜谱。无论您是严格的素食主义者或无肉不欢的肉食爱好者，还是追求营养均衡的健身人士，抑或是需要为孩子准备健康零食的家长，都能在这里找到心仪之选。每一道食谱均清晰列出了配料、分步制作过程以及画龙点睛的大厨点拨，确保您能零失败地复刻出既美观又美味的佳肴。 |
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