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图书信息
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海·河·人:辽河口特色食材的民间认知与利用实践
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| ISBN： | 9787519060688 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 张嵩，辛亚萍著 |
出版社： | 中国文联出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2025年10月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 20,300页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(231.3) |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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48
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库区3/样本3
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2026-04-08
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图书简介 | | 本书内容包括：辽河口鸟瞰：特殊生态区位上的海·河·人；辽河口文化的认知维度与建构逻辑；“不时不食”：辽河口饮食文化的生态特征；“不地不食”：辽河口食材的认知取向与谱系亮点；对食材“物”性的把控与利用技艺；辽河口饮食习俗的族群记忆与民间叙事等。 |
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