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图书信息
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日本酒藏
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| ISBN： | 9787313334619 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | (日)山口昭三著 |
出版社： | 上海交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年03月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 161页 |
中图法： | TS971.22 |
相关供货商
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500
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2026-04-01
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图书简介 | | 本书从日本酿酒的诞生开始，讲述了酿酒技术的变迁，描绘了扎根日本风土的日本酿酒传统。书中详细介绍了以京都府的伏见、兵库县的滩、广岛县的西条为首，从九州到北海道的日本国内多处酒藏的历史与现状。在此基础上，通过300多幅插图(实际测量图、八卦方位图、现场照片)对其构造、建筑排列，以及所在地区特色等，进行了详细地分析。 |
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