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图书信息
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酒水调制与酒吧服务实训教程
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| ISBN： | 9787030218513 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 王明景，徐利国主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2008年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 178页 |
中图法： | TS972.19;F719.3 |
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书结合我国酒店前厅部业务的需要，以实训模块为主线，详细介绍了酒水服务、鸡尾酒调制、水果拼盘与鸡尾酒装饰、酒吧运营管理等内容，各模块中又分为不同的实训项目。 |
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