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图书信息
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煎蛋、鞋子和云:味道的秘密
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| ISBN： | 9787110110232 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (秘) 米凯拉·奇里夫, (意) 伊涅亚乔·梅迪纳, 著 |
出版社： | 科学普及出版社 |
| 出版时间： | 2025年10月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 28 |
页数： | 88 |
| 装祯： | 精装 |
中图法： | R339.13-49 |
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2961
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2025-12-15
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图书简介 | | 本书内容层层递进，不仅介绍了基本的味道类型，还深入探讨了味觉与嗅觉的关系、食物颜色和质地对味觉的影响，以及个人喜好和环境对味觉体验的影响，并灵活地调动读者的五感，对味觉这一主题形成丰富的感官印象。尤为特别的是，作者从孩童视角出发，以通感、比喻等手法，让“味道”变得可触可感：吃到苦味仿佛“挨了一记闷拳”，而吃到酸味好像“摸到密密麻麻的小尖刺”，将抽象科学概念化作具体存在。 |
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