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图书信息
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43道头碗菜
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| ISBN: | 9787503276439 |
定价: | ¥68.00 |
| 作者: | 李兴武, 王伟, 主编 |
出版社: | 中国旅游出版社 |
| 出版时间: | 2025年09月 |
版次: | 1版 |
| 开本: | 25cm |
页数: | 270页 |
| 装祯: | 平装 |
中图法: | TS972.182.71 |
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北京人天书店有限公司
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2026-10-28
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2026-10-22
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图书简介 | | 本书聚焦重庆头碗菜这一特色饮食文化载体,从全市41个区县1025道美食中精选出43道精华菜品,涵盖家禽类、家畜类、河鲜类等多个类别。主要内容包括:黔江鸡杂;铁山坪花椒鸡;南山老幺泉水鸡;彭水鸡豆花等。 |
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