同类推荐
-
-
手编优雅女性服饰59款
-
¥69.00
-
-
数字化服装工艺模板设计
-
¥68.00
-
-
数字化服装工艺模板设计
-
¥68.00
-
-
数字化服装工艺模板设计
-
¥68.00
-
-
典藏版复古风蕾丝花片100款
-
¥59.00
-
-
守富与传家:五维家庭资产诊断与理财规划
-
¥69.80
-
-
好食光:凉菜凉面
-
¥49.80
-
-
内衣面料再造
-
¥98.00
-
-
内衣面料再造
-
¥98.00
-
-
内衣面料再造
-
¥98.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
潮州菜经典菜品制作
|
| ISBN： | 9787518457267 |
定价： | ￥138.00 |
| 作者： | 孙文生，陈育楷主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年01月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 182页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.182.653 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
500
|
|
2026-07-28
|
图书简介 | | 本书内容涵盖潮州菜的历史源流、风味体系、核心技法及文化符号，不仅剖析“炊、炖、焖、焗”等十八般传统技艺，还收录“打冷”“鱼饭”“卤水”等特色工艺术语；既蕴含“不时不食”“饮食养生”的饮食智慧，又有对“无鹅不成宴”“食鱼欲食马鲛鲳”等民谚歌谣的生动诠释。 |
|