同类推荐
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
简单易懂的棒针德式引返编织
-
¥59.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
-
-
服饰
-
¥88.00
-
-
新编服装裁剪制板与制作超简单精通系列-衬衣与连衣裙篇 …
-
¥85.00
-
-
新编服装裁剪制板与制作超简单精通系列-衬衣与连衣裙篇 …
-
¥85.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
粤菜烹调技术
|
| ISBN： | 9787577215266 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 王锦权，陈佩华，邓宇兵主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 142页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | TS972.117 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
4
|
泰安展厅库
|
2026-01-22
|
|
其它供货商库存合计
|
501
|
|
2026-01-22
|
图书简介 | | 本书围绕粤菜烹调核心，构建八大项目，涵盖基础知识与七种常见烹调技法，从地域文化到风味形成，深入浅出助力技法学习。本书编排以任务驱动法为主，设任务导入(案例/问题激兴趣、促思考)、任务目标(明学习成果、指实践方向)、任务实施(融合知识准备等多环节，深析理论、细述实操，助构建烹饪认知、掌握粤菜精髓)。 |
|