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图书信息
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畜产食品安全标准化生产
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| ISBN： | 7811170094 |
定价： | ￥40.00 |
| 作者： | 李里特，乔发东主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2006年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 386页 |
中图法： | TS251-65 |
印次： | 0 |
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书共分六章，主要内容包括：畜产食品原料的卫生安全和标准化；畜产食品加工厂的安全卫生问题；畜产食品加工工艺的标准化和安全管理；产品的包装、贮藏和检验；畜产食品产品标准化及安全生产研究最新动态和展望；有关国家或国际安全卫生标准等。 |
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